Prednosti strojeva za formiranje burger patty
Poboljšanje proizvodnih kapaciteta je neophodna oprema za veliku proizvodnju -.
Učinkovita proizvodnja:
Značajno poboljšava brzinu oblikovanja mesnih kolača, daleko veća od ručne proizvodnje i zadovoljava veliku potražnju -.
01
Visoka dosljednost:
Osigurajte da su oblik (obično kružni), debljina, promjer i težina svake mesne paštete potpuno isti, poboljšavajući izgled proizvoda i ujednačenost kuhanja.
02
Spremite rad:
Značajno smanjite pouzdanost na kvalificirane radnike i niže troškove rada.
03
Poboljšanje higijene:
Smanjenje izravnog kontakta između ljudskih ruku i punjenja mesa, u kombinaciji s dobrim postupcima čišćenja, može pomoći u poboljšanju razine sigurnosti hrane.
04
Smanjite otpad:
Precizno kontrolirajte količinu punjenja mesa kako bi se izbjegli pretjerani gubici tijekom ručne proizvodnje.
05
Stroj za formiranje paštete od hamburgeraCompozicijaSpodložnica
Sustav za hranjenje/hranjenje: Koristi se za držanje i transport punjenja mesa. Obično postoje vijni transportni uređaji (vitla) ili uređaji za guranje klipa koji ravnomjerno i kontinuirano unose meso punjenje u komoru za kalupe.
Šupljina za oblikovanje:
Osnovno radno područje. Punjenje mesa ovdje se ispunjava u kalup.
Kalup za kalupe:
Ključna komponenta koja određuje konačni oblik (uglavnom kružna) i debljinu mesne paštete. Obično sastoji se od gornjeg matrice (udara) i donje matrice (šupljina), materijal je uglavnom nehrđajući čelik s hranom, koji je lako rastaviti i čistiti. Veličina kalupa može se prilagoditi (poput promjera 80 mm, 100 mm, 120 mm, itd., Debljina u rasponu od 6 mm do 20 mm).
Mehanizam za kompresijsko oblikovanje:
Pruža pritisak za kompakt i oblikovanje punjenja mesa u kalupu. Izvor napajanja obično je pneumatski ili hidrauličan.
Kontaktirajte sada
Demoulding/ispuštanje Sustav: Izbacite formiranu mesnu paštetu iz kalupa
Uobičajene metode uključuju:
Donji papir/plastični ladica:
Najčešće korištena metoda. Stroj automatski stavlja podlogu papira/plastičnog lima na dno mesne paštete. Nakon što se formira mesna patty, gurnuta je i stavljena na papir radi jednostavnog pretraživanja, slaganja i pakiranja, a istovremeno sprječava prianjanje.
Dostava transportne trake:
Mesne paštete izravno su spuštene na transportnu traku i prevezene.
Besplatna kap:
Izravno padne u okvir za prikupljanje ili uređaj za primanje sljedećeg postupka (rjeđe se koristi za lako deformirane tanke mesne paštete).
Sustav upravljanja:
Radna ploča (gumbi, zaslon osjetljiv na dodir) koristi se za postavljanje parametara (kao što je mesna težina/debljina, broj proizvodnje), pokretanje/zaustavljanje stroja, podešavanje brzine, itd.
Stalak i školjka:
Podržavanje cijele opreme, obično izrađena od materijala od nehrđajućeg čelika, u skladu s zahtjevima higijene hrane.
Jedinica za napajanje:
Pneumatski modeli zahtijevaju povezivanje s izvorom komprimiranog zraka; Hidraulički model ima hidrauličku pumpu.
Sažetak
Stroj za formiranje Burger Patty moćan je alat za poboljšanje učinkovitosti prerade mesa i razine standardizacije proizvoda. Siguran i standardizirani rad, strogi postupci higijene i održavanja, te odgovarajuća podešavanja parametara na temelju karakteristika punjenja mesa ključni su za osiguravanje stabilnog rada opreme, proizvodeći visoke - kvalitetne mesne patule, produljenje životnog vijeka opreme i osiguravanje sigurnosti hrane. Obavezno slijedite određene upute i priručnike za rad koje proizvođač opreme pruža za rad i održavanje.
