Karakteristike stroja za rezanje kriški sira:
-
670 mm (može se prilagoditi) duljina korita za hranjenje; učinkovit dinamički sustav hranjenja štedi vrijeme hranjenja.
-
Inteligentne hvataljke za rezanje sprječavaju klizanje proizvoda, osiguravajući kvalitetu proizvoda.
-
Ograničenje povratnog hoda omogućuje fleksibilan dizajn povratne udaljenosti, čime se štedi vrijeme.
-
Ključne komponente poput kontrolera, reduktora i motora uvoze se, čime se osigurava kvaliteta proizvoda.
-
Oštrica je izravno povezana s-pogonjenim motorom, što rezultira visokom energetskom učinkovitošću.
-
Pouzdane sigurnosne mjere.
Prednost stroja za rezanje kriški sira
Stroj za rezanje smrznutog mesa je automatizirani stroj za rezanje posebno dizajniran za obradu mesa, ribe i neke druge hrane. Njegove glavne prednosti su učinkovitost, preciznost, sigurnost i svestranost.
1. Visoka učinkovitost i ušteda rada, značajno povećanje proizvodnog kapaciteta: Stroj za rezanje smrznutog mesa/sira ima automatizirani dizajn, brzo dovršavajući operacije rezanja na kriške, kockice ili rezanja rebara. Brzine rezanja mogu doseći 200 do 400 porcija u minuti (otprilike 400 kriški u minuti), daleko nadmašujući ručni rad. Posebno je prikladan za središnje kuhinje, pogone za preradu mesa, velike ugostiteljske objekte i druge scenarije koji zahtijevaju -preradu hrane u velikim razmjerima.
2. Ujednačeno rezanje i visoka preciznost: Oprema je opremljena preciznim sustavom podešavanja i inteligentnim sustavom upravljanja (kao što je servo pogon i PLC kontrola), koji može točno kontrolirati debljinu rezanja (obično u rasponu od 1-32 mm), osiguravajući da svaka kriška mesa, ribe ili slanine bude jednake debljine, u skladu sa standardima proizvodnje profesionalne razine. 3. Višenamjenski i svestrani: dok koji se obično koriste za obradu mesa kao što su odresci, svinjski kotleti i pileći kotleti, moderni rezači za kotlete također su prikladni za velike ribe poput skuše, lososa i tune, kao i za sastojke kao što su šunka, slanina, kobasice i sir, omogućujući višestruke funkcije uključujući rezanje, kockice i rezanje.
3. Sigurno, pouzdano i jednostavno za rukovanje: Oprema je općenito opremljena sigurnosnim značajkama kao što su zaštitni poklopci, gumbi za hitno zaustavljanje i dizajn protiv -priklještenja. Također koristi inteligentni sustav dodavanja kako bi se spriječilo operatere da izravno dodiruju oštrice. Neki modeli podržavaju izravno rezanje smrznutog mesa (do -6 stupnjeva), smanjujući proces odmrzavanja i poboljšavajući sigurnost i higijenu.
4. Higijensko i jednostavno za čišćenje, u skladu sa standardima za hranu: ključne komponente (kao što su oštrice, lijevci i pokretne ploče) uglavnom su izrađene od nehrđajućeg-čelika za hranu. Strukturni dizajn olakšava rastavljanje i čišćenje. Neki modeli imaju ocjenu vodootpornosti IP65, učinkovito sprječavaju rast bakterija i ispunjavaju visoke higijenske zahtjeve prehrambeno-prerađivačke industrije. 6. Uštede troškova i povećana učinkovitost: inteligentno odlaganje otpada i dizajn s ograničenjem povratnog-puta smanjuju otpad sirovina i povećavaju prinos. Automatizirane operacije također značajno smanjuju troškove rada, što rezultira izvanrednim dugoročnim-ekonomskim koristima.
