Princip rada
Usvajajući servo pozicioniranje, pneumatsko guljenje i tehnologiju odvajanja pod negativnim tlakom, stroj za guljenje kobasica ostvaruje potpuno automatizirano i nedestruktivno uklanjanje ovojnice. Konvejer konstantne brzine uvlači gotove kobasice stabilno, a fleksibilna stezna jedinica fiksira tijelo kobasice bez oštećenja pri gnječenju.
Visokoprecizni rezači s mikropodešavanjem izvode precizno rezanje po obodu na kraju kućišta. U kombinaciji s diferencijalnom vučom i mehanikom mikro rastezanja, oprema stvara ravnomjeran razmak između crijeva i mesa. Ugrađeni sustav usisavanja podtlaka brzo skida i skuplja ovitak, dok se oguljena kobasica automatski izlazi.
Prednosti stroja za guljenje kobasica
Opremljen inteligentnim fotoelektričnim senzorom, dinamički se prilagođava kobasicama različitih promjera, automatski prilagođavajući pritisak rezanja i brzinu vuče kako bi se izbjeglo kidanje mesa i ostaci, osiguravajući kontinuiran i stabilan rad.
Stroj pruža ultra visok i stabilan proizvodni kapacitet. Brzina rada doseže 30-190 metara u minuti, s učinkom po satu koji daleko premašuje ručni rad, podržavajući proizvodnju na tekućoj traci velikih razmjera.
Postiže ultra niske gubitke i visok prinos. U usporedbi s ručnim guljenjem, izbjegava nepravilno rezanje i prekomjerno podrezivanje, povećavajući prinos gotovog proizvoda za 4%–7% s netaknutim izgledom kobasice i standardiziranom kvalitetom.
Ova oprema štedi rad i smanjuje operativne poteškoće. Jedan ili dva radnika mogu završiti hranjenje i sakupljanje, zamjenjujući 6-8 kvalificiranih radnika. Odlikuje se jednostavnim upravljanjem zaslonom osjetljivim na dodir, snažnom kompatibilnošću s celuloznim crijevima i raznim specifikacijama kobasica te izvrsnom povezanošću s postojećim proizvodnim linijama.
Kontaktirajte odmah
Ekonomska vrijednost
Stroj za guljenje kobasica donosi značajne dugoročne ekonomske koristi za poduzeća za preradu mesa. U smislu smanjenja troškova, drastično smanjuje dugoročne troškove rada, rješava probleme teškog zapošljavanja i velike fluktuacije radnih mjesta za ručno ljuštenje te smanjuje troškove upravljanja osobljem i obuku.
U smislu poboljšanja dobiti, povećani prinos mesa stvara značajan inkrementalni prihod za masovnu proizvodnju tijekom cijele godine. Standardizirana kvaliteta ljuštenja smanjuje stope neispravnih proizvoda, pomažući poduzećima da ispune zahtjeve visokih standarda nabave lanaca cateringa i trgovaca robnim markama te prošire narudžbe visokovrijednih montažnih kobasica.
Iako postoji jednokratno ulaganje u opremu, većina proizvođača može nadoknaditi troškove unutar 1-2 godine uštedom rada i povećanjem prinosa. Učinkovito promiče transformaciju prerade kobasica iz radno intenzivne u inteligentnu i standardiziranu proizvodnju, uvelike povećavajući osnovnu konkurentnost poduzeća na žestokom tržištu prerade mesa.
