Uvođenje razdjelnika tijesta i okruglih strojeva
Razdjelnik tijesta i okrugli stroj je uređaj koji se koristi u preradi hrane, uglavnom se koristi za podjelu velikog tijesta na jednolične male kuglice tijesta i zaokruživanje njih u oblike. Ova se oprema široko koristi u proizvodnji kruha, mantoua, punjenih peciva, pizze i drugih proizvoda od tjestenine, što može značajno poboljšati učinkovitost proizvodnje, smanjiti ručni rad i osigurati konzistenciju veličine i oblika proizvoda.
Koliko promjera tijesta koji se može obraditi?
Razdjelnik tijesta i stroj za okruglu može zaokružiti tijesto promjera 1-7 cm, s podesivom veličinom tijesta i brzinom obrade, a ne zahtijeva zamjenu plijesni.
Koliki je kapacitet strojeva za razdjelnik tijesta i okruglih strojeva?
Broj okruglog tijesta na sat na ovom stroju povezan je s veličinom tijesta koji se valja, u rasponu od 100-200 kg na sat, približno 2000-4000 pcs/h. Brzina obrade može se prilagoditi prema potrebama kupca.
Princip rada razdjelnika tijesta i okruglih stroja
1. Hranjenje tijesta: stavite miješano veliko tijesto u ulaz za hranjenje.
2. Grupiranje: Tijesto je podijeljeno na jednolične male komade rezanjem ili stiskanjem uređaja.
3. Zaokruživanje: Segmentirano malo tijesto ulazi u uređaj zaokruživanja i oblikova se rotacijom ili valjanjem.
4. Ispust: Tijesto nakon što je gricka se ispušta iz priključka za pražnjenje i ulazi u sljedeći postupak (poput fermentacije ili pečenja).
Područja primjene razdjelnika tijesta i okruglih strojeva
Pekara: Koristi se za masovnu proizvodnju kruha, vrećice za obrok itd.
Mantou i proizvodna linija s parom: Koristi se za rezanje i zaokruživanje tijesta kako bi se poboljšala učinkovitost proizvodnje.
Pizza Hut: Koristi se za brzo izradu baza za pizzu.
Postrojenje za preradu hrane: Koristi se za veliku proizvodnju proizvoda od rezanci.
