Princip rada
Većina strojeva za skidanje kože ribe koristi princip guljenja temeljen na trenju, a njihov radni proces može se sažeti u sljedeće korake:
Hranjenje:
Operater stavlja kriške ribe (obično s kožom okrenutom prema dolje) na radni stol stroja.
Piling:
Kriške ribe šalju se u-rotirajući bubanj za guljenje velikom brzinom. Površina ovog bubnja obično je prekrivena tarnim materijalom. Kada riblja koža dođe u kontakt s -rotirajućim grubim bubnjem velikom brzinom, stvara se ogromna sila trenja, koja kida ili melje riblju kožu s ribljeg mesa.
odvajanje:
Oguljena riblja koža će se izbaciti s jedne strane bubnja, dok će čiste kriške ribe nakon guljenja ostati na radnom stolu.
Glavne vrste
1. Stolni mali stroj za guljenje
Značajke: Kompaktna struktura, relativno pristupačna cijena i niska potrošnja energije.
Primjenjivi scenariji: male radionice za preradu, sushi restorani, riblji restorani, laboratoriji i druga mjesta s niskim kapacitetom prerade.
Prednosti: Mali otisak, fleksibilna mobilnost i niski troškovi ulaganja.
2. Veliki potpuno automatski stroj za guljenje
Karakteristike: Visoki stupanj automatizacije, obično u kombinaciji s prednjim i stražnjim čišćenjem, sortiranjem, rezanjem i drugom opremom za formiranje proizvodne linije.
Primjenjivi scenariji: velika postrojenja za vodenu preradu koja se koriste za preradu velikih količina sirovina kao što su losos, bakalar, tilapija itd.
Prednosti: Visoka proizvodna učinkovitost, ušteda puno rada, jedinstvene specifikacije proizvoda, pogodne za standardiziranu proizvodnju.
Temeljne prednosti
U usporedbi s tradicionalnim ručnim guljenjem, strojevi za skidanje kože ribe imaju neusporedive prednosti:
Visoka učinkovitost:
Stroj može obraditi desetke ili čak stotine kriški ribe u minuti, brzinom desetke puta većom od ručnog rada.
01
Visoki prinos:
Stroj može precizno kontrolirati dubinu skidanja kože, maksimizirati zadržavanje jestivog ribljeg mesa, smanjiti otpad i izravno poboljšati ekonomske koristi.
02
Sigurnost i higijena:
smanjuje izravan kontakt između osoblja i ribljeg mesa te smanjuje rizik od kontaminacije. U isto vrijeme, također izbjegava rizik od posjekotina uzrokovanih radnicima koji koriste noževe.
03
Visok stupanj standardizacije:
Oguljene ploške ribe imaju ujednačenu debljinu i uredan izgled, što pogoduje kasnijoj standardiziranoj obradi i pakiranju.
04
Smanjite intenzitet rada:
Oslobodite radnike teškog i ponavljajućeg ručnog rada.
05
Sažetak
Stroj za skidanje kože ribe je nezamjenjiva ključna oprema u modernoj industriji prerade akvakulture. Uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje, kvalitetu proizvoda i ekonomske koristi kroz mehanizaciju i automatizaciju. Prilikom kupnje potrebno je izvršiti sveobuhvatnu procjenu na temelju stvarnih potreba, proračuna i predmeta obrade te odabrati najprikladniji model.
