Tražite li komercijalni stroj za lijevanje tijesta?

Uz visoko{0}}precizne valjke od nehrđajućeg čelika i finu kalibraciju debljine, stroj proizvodi ravne, ravne i napeto-uravnotežene listove tijesta svaki put. Nema odstupanja u stanjivanju, nema nepravilnih slojeva, osiguravajući ravnomjerno dizanje, postojanu teksturu i identičan izgled gotovog tijesta u svakoj seriji.

Nježno valjanje pod niskim{0}}tlakom čuva elastičnost tijesta i strukturu vlage. Za razliku od grubog ručnog valjanja koje oštećuje gluten, naš stroj za limove održava tijesto mekim, ljuskavim i hrskavim nakon pečenja, učinkovito smanjujući skupljanje, tvrdu teksturu i stope neispravnosti.

Potpuno automatsko cikličko valjanje zamjenjuje ručni rad koji se ponavlja. Jedna jedinica upravlja kontinuiranom masovnom proizvodnjom, značajno smanjujući troškove rada uz znatno povećanje dnevne proizvodnje. Idealno za tvornice koje žele-veliku i standardiziranu proizvodnju.

Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s tijestom izrađeni su od nehrđajućeg-čelika 304 za hranu. Glatka neprianjajuća površina, bešavna struktura i odvojivi dizajn omogućuju brzo čišćenje, nula ostataka i potpunu usklađenost s međunarodnim propisima o sigurnosti hrane. Stabilna mehanička struktura osigurava dug radni vijek i niske troškove održavanja.

Podesiva brzina i debljina prilagođavaju se različitim proizvodnim potrebama. Savršeno za kroasane, danska peciva, lisnato tijesto, kore za kolače, podloge za pizzu, somune i smrznuta tijesta za peciva. Jedan stroj pokriva gotovo sve scenarije slojevitog pečenja.

Idealno za

- Industrijske linije za proizvodnju peciva

- Komercijalne pekarske radionice

- Pogoni za preradu smrznute hrane

- Centralne kuhinje za hotele i ugostiteljstvo