Vakuumska miješalica za tijesto

1. Vakuumska miješalica za tijesto može postaviti vrijeme miješanja i stupanj vakuuma prema zahtjevima procesa. Tijelo cilindra ima dobre performanse brtvljenja, a brašno ne izlazi.

2. Vakuumska mješalica za tijesto simulira princip ručnog miješenja u stanju vakuuma, tako da se glutenska mreža brzo formira, a količina vode za miješenje tijesta može se povećati za oko 20% na temelju konvencionalnog procesa.

3. Vakuumska mješalica za tijesto brzo miješa, tako da protein pšenice apsorbira vodu u kratkom vremenskom periodu, a stupanj sazrijevanja tijesta je više od 2 puta veći od onog u konvencionalnom stanju, i ne oštećuje formirani protein gluten struktura mreže.

4. Stroj uravnotežuje strukturu proteina, čineći gluten, zagriz i napetost rezanaca daleko boljim od ostalih strojeva za miješenje.

5. Rezanci obrađeni vakuumskim strojem za miješenje imaju jednolično tijesto, dobru elastičnost, glatko, ukusno, lako se žvače, imaju visoku čvrstoću glutena i visoku prozirnost.

6. Pločaste lopatice vakuumske miješalice za tijesto pomiču se oko osi glavne osovine u kutiji za rezance. Budući da lopatice guraju tijesto na obje strane, to može riješiti fenomen neravnomjerne sile i omogućiti glatki rad stroja. Lopatica koja se ovako može fiksirati na glavnu osovinu je cilindar kada se okreće. Istodobno se suprotstavlja aksijalnoj sili koja nastaje guranjem tijesta. Može učiniti stroj stabilnijim tijekom rada i produžiti vijek trajanja cijelog stroja.

7. Struktura vakuumskog stroja za miješanje tijesta: uglavnom se sastoji od okvira, tijela, okretne kutije za miješanje tijesta, poklopca kutije za miješanje tijesta, mehaničkog prijenosnog dijela, vakuumskog dijela, električnog upravljačkog dijela itd. , s vanjskim slojem pakiranja od ploče od nehrđajućeg čelika, što nije lako. Skriva prljavštinu, izgleda lijepo i čisto. Vakuumski mikser za rezance uglavnom se koristi za miješanje svih vrsta proizvoda od rezanaca, posebno raznih instant rezanaca, omota za knedle i wonton omota u brzo smrznutoj hrani; također se može koristiti za miješanje i miješanje drugih rasutih materijala i predmeta sličnih umacima. Stroj koristi mješalicu s lopaticom i mijesi tijesto u uvjetima vakuuma, što može u potpunosti stvoriti gluten u brašnu, povećati sadržaj vode za 10-20% u usporedbi s normalnim miješenjem i učiniti tijesto svijetlim, jednoličnim, elastična, a snaga glutena. Odlično, kvaliteta tijesta postaje vidljiva.

Popularni tagovi: vakuumska miješalica za tijesto, proizvođači, dobavljači, tvornica vakuumske miješalice za tijesto u Kini